Nasi Goreng on kuin suomalainen pyttipannu, siis periaatteessa! Se on Indonesialaisen keittiön kansallisruoka, jolla maustetaan usein edellisen päivän tähteeksi jääneet riisit seuraavan päivän ruoaksi. Tällä herkullisella mausteella, voit maustaa kaikenlaisia riisiruokia, tai riisin sijaan ohraa/kauraa tai edellisen kolmen seoksia, joita löytyy nykyään kaupan hyllyiltä monenlaisia. Tällä maustat myös paistetut wokkinuudelit!

Voit paistaa pannulla kanaa, kasviksia, lihasuikaleita, munia...ja lisätä joukkoon lopuksi edellisen päivän riisit (jos on jäänyt tähteitä) tai tätä ruokaa kelpaa valmistaa myös ihan varta vasten keitetystä riisistä ja maustaa se Nasi Gorengilla. Annoksen voit halutessasi koristella, kirsikkatomaateilla ja tuoreilla yrteillä, esim korianterilla tai basilikalla. Tähän ruokaan voit käytännössä laittaa kaikkia omia lemppari raaka-aineita.

Kuvassa oleva Nasi Goreng valmistui näin

Tällä kertaa korvasimme pelkän riisin ohran ja riisin sekoituksella, joita saa valmiina kaupasta.

3/4 kupillista ohrariiisiä

1/2 tlk säilykeherneitä

1 muna (mausteeksi suolaa ja valkopippuria)

kirsikkatomaattia ja tuoretta lehtipersiljaa

1-2 rkl Nasi Goreng maustetta ja ripaus suolaa oman maun mukaan.

Keitä riisi/ohra kypsäksi ja valuta ylijäämä vesi pois. Paista 1-2 kananmunaa pannulla (mausta suolalla ja valkopippurilla), kuutioi pieneksi. Lisää lämpimälle pannulle öljyä, riisi, kuutioitu muna ja Nasi Goreng mauste. Paista lämpimäksi ja lisää lopuksi herneet, tomaatit ja persiljat, sekoita ja valmista! 

Koko annoksen resepti löytyy blogistamme 

https://salakuljettaja.com/blogs/reseptit/nasi-goreng-riisia-vartailla-ja-satay-kastikkeella

Ainekset: sipuli, valkosipuli, kurkuma, paprika, inkivääri, kumina, korianteri, chili, valkopippuri, sitruunaruoho, ruokosokeri, merisuola (3%), tomaatti, herkkutatti.

Sisältö 80 g, kaunis pinottava lasinen purkki